Szefowa / Szef Kuchni

Opis stanowiska organizowanie pracy zespołu kuchennego oraz przygotowywanie grafików, planowanie menu dostosowanego do potrzeb pracowników, z uwzględnieniem kosztów surowców, przygotowywanie potraw zgodnie z obowiązującymi standardami, dbanie o jakość, świeżość i estetykę serwowanych dań, składanie zamówień, nadzorowanie stanów magazynowych i kontrolowanie kosztów produktów spożywczych, weryfikowanie dokumentacji dostawców, współpraca z kierownikiem obiektu przy planowaniu menu i optymalizacji …